Vous trouverez dans cette page "Ressources et références" des supports portant sur différentes thématiques, dont les statuts juridiques, sociaux et fiscaux, ainsi que les références produites et co-produites par l'AFOCG CVL.
Pour réfléchir aux différents statuts juridiques, sociaux et fiscaux :
La boîte à outil méthodo du réseaux RARES : cliquez ICI
Références économiques
> Nous avons travaillé sur la mise en place de références économiques en maraîchage bio, diversifié, avec vente en circuit court en région Centre :
- pour consulter le guide "Je m'installe en maraîchage bio" et ses 14 annexes (veuillez cliquer sur l'image ci-dessous). Un premier document de références a été édité pour le département du Loiret à l'automne 2011. Ce travail a été approfondi avec les producteurs : validation des éléments chiffrés, « traque » aux incohérences et enrichi de fiches-cultures « coût de revient » avec commentaires.
> Les références complètes Maraîchage Bio diversifié Vente en Circuits Courts réalisées par l'AFOCG CVL sont disponibles en cliquant ICI ou sur l'image ci-dessous.
Ce cas type a été élaboré à partir de données 2023 collectées auprès de 5 fermes volontaires ayant pour caractéristiques communes :
- Cultures maraîchères bio
- Très petites surfaces, entre 4 500 et 8 000 m² cultivés
- système irrigué avec vente en circuit court.
> Sur le même modèle, des références système Volailles Circuit Court-grandes cultures bio ont été aussi réalisées à partir des données comptables d'éleveurs de l'Afocg du Loiret.
Le fonctionnement de l'atelier avicole a été détaillé de l'arrivée des poussins à la commercialisation sur les questions techniques, économiques et sur le travail.
> Formation-action sur l'évolution du métier d'agriculteur en circuit court
L’AFOCG du Loiret a participé au projet "Comprendre l’évolution des métiers des agriculteurs et autres acteurs engagés dans les démarches de circuits courts pour mieux accompagner leur professionnalisation" qui réunit une vingtaine de partenaires locaux et nationaux.
L’objectif est de renforcer la professionnalisation des agriculteurs, améliorer les synergies entre les différents acteurs et permettre ainsi aux agriculteurs de diversifier leurs revenus et d’améliorer leur indépendance économique et décisionnelle.
Ce projet s'est déroulé sur 3 ans, de 2010 à 2013 et l’AFOCG a été plus particulièrement impliquée sur le thème « Installation et conversion en circuits courts ». Projet MECICO (MEtiers en CIrcuits COurts)
Projet « Elaboration d’un référentiel pour évaluer la performance technique, économique, sociale et environnementale et favoriser le développement des circuits courts de commercialisation ».